狭义上指的是欣赏、把玩茶叶；广义上指对整个茶文化领域的研究和鉴赏，包括对茶叶、茶具、茶道等与茶相关的文化因素的品评、玩赏。
从实质意义上说，玩茶是指用一种超然的心态、专业的视角去领悟、欣赏茶的文化和意蕴。
人喜爱饮茶,而的茶文化更是有了上千年的历史.唐代的陆羽算是深究茶文化的第一人,并且著有世界上第一部与茶有关的著作——《茶经》.《新唐书》中记载：“羽嗜茶,著经三篇,言茶之原,之法,之具尤备,天下益知饮茶矣.”可以说陆羽在当时让茶文化有了初步的定义.而如今的茶文化便是对上千年茶文化积淀的传承.七十年代中期的一位作家曾在自己的文章中写道：“察其色而闻其香,则千载文化便消融于此,实为斯之往也.”
不止文人墨客,民间对茶文化也有一番极为精辟的见解.“茶中天下事”便是将天下之事融于一杯茶中,千古风韵便凭一饮而尽晓.自古以来似乎都不乏有茶馆存在,茶馆也成了文人雅仕追求“身静”与“心静”的绝佳场所.“茶馆”看似专为饮茶所设,其实不然.逗鸟,下棋,言天下事,研习六艺经传者皆有.及至老舍的话剧《茶馆》,更是将茶馆文化推向了高处.《茶馆》中,人情,世故,最终都随着为自己,为历史送葬的百二十钱,消融在昔日一杯一杯的闲茶中,写入了历史的书简.
直到今天,人依旧喜爱饮茶,只是不再局限在茶馆里.人把昔时的茶馆设到了自己的心中,“若心中有茶,则处处为馆”.正是基于这种心态,人并不在意自己是在何处饮茶消遣——屋檐下,弄堂中,甚至在嘈杂的集市上都能找到淡空周围一切事物的饮茶者.读报,养神,或下棋——这便是他们凭借一杯茶远离尘嚣的.
千百年的“文化之茶”,而“艺术之茶”也颇有一番韵味.茶有春茶,夏茶,秋茶,冬茶之分,同时亦有香花茶和拌花茶之别,可谓品类之极盛.而茶“泡”与“品”的艺术,更是有诸多的与考究,这便是今天所说的茶道.民间的泡茶艺术在选茶,取水,备具,佐料,烹茶及奉茶方面都极为讲究,但在饮茶方面却多为清饮,即“冲以沸水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶固有之味.”这似乎又从另一个方面证明了人喜“清净”的传统思想,人骨子里透出的淡然的精神境界也便在这样一杯清茶中得以体现.
至于的茶叶,任何一个人都能信口拈来.碧螺春,铁观音,毛尖,龙井……这些东西早已经深入人的心底,人认为这便是千百年来茶文化的积淀,于是当一盏青烟徐起色正醇香的茶摆在自己面前时,任何人都会有一种油然而生的敬意,但人似乎并不愿意将茶提升到品味的高度,而更愿意将茶看做是民族文化的沿袭,更愿意将茶看做是清净与淡然的象征.正是基于这种思想,茶才有了最原始最平实的品茗艺术.
茶自唐时兴起,,流程,以及泡茶的艺术,品茗的技巧都不断进行着改进和完善,但茶所代表的人生态度以及个人的精神寄托却浩浩荡荡地延续了千余年.昔日茶馆中文人雅仕托盏吟月的场景,以及茶所代表的优雅与自然,都衬出了茶作为思想与精神寄托的人生艺术.而茶之文化屹立千百年而不倒的原因便是在此了——
为茶之品,为身止行,思有惴,为盏余香.
喝茶可以让人更好地悟道品味人生，主要体现在以下几方面：一是了解茶文化。
喝茶时，要求追求茶道礼仪，如学习茶礼、品味茶水等，这样可以加深对茶文化的理解。二是感受人生哲学。品茶时可以静心思考，只要能一个人孤芳自赏，把茶和思维契合成一体，就可以体会出深刻的人生哲学。三是涵养心态。在品茶时，要学会看到美好的一面，让自己的心灵，充满滋味、芬芳、意境，让大脑处于一种放松、惬意的状态，它就是一种感官上的美妙享受，也可以涵养自己的心态，使自己更加从容的体会人生的美妙。
茶文化一直是古代生活吗
