雪梨和雪花梨是一种。
雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。
雪花梨的果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，还含有大量的蛋白质，脂肪，果酸，矿物质及多种维生素等营养成分，此梨除生食风味独特外，还可加工成梨罐头，梨脯，梨汁等各具风味的工业食品和饮料。
是一个品种，雪梨是河北人的叫法，学名是雪花梨。
雪花梨是赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。果肉色白，一般有轻微经络感。味道脆甜，汁水丰富，树顶尤甚。树顶的雪梨一般品相较好，多有“草帽”，多程椭圆形。
是一个品种，雪梨是河北人的叫法，学名是雪花梨。
雪花梨是赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。果肉色白，一般有轻微经络感。味道脆甜，汁水丰富，树顶尤甚。树顶的雪梨一般品相较好，多有“草帽”，多程椭圆形
雪梨的种类有特别的多，其中鸭梨和雪花梨就是比较常见的两种了，今天我就来告诉你鸭梨和雪花梨区别在哪里，首先在形状上面是有很大不同的，前者的果实几乎都是圆形，而且顶部很硬，而鸭梨的果实则是倒形，此外果实大小上面，前者比后者要大得多。
你手上的是雪花梨。最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。雪花梨以河北赵县出产的最为出名，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味道也不是特别甜。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。 冰糖炖梨的做法 做法一： 1.把梨洗净，对半切。 2.用小刀或勺子把梨中间的核挖掉，注意一定要挖干净。 3.把冰糖放进原来挖空处，把两个半边的梨合拢，用牙签固定。 4.固定好的梨放进碗里，不用加水，在锅中隔水蒸20分钟，直到梨完全软掉。 注意：这种方法做的冰糖炖梨主要是挖梨肉和里面的炖出来的汁水吃。 做法二： 如果觉得蒸出来的梨不好吃，还可以尝试另外一种方法： 1.雪梨洗净去皮，梨肉切成小块。 2.切好的梨放进碗里，放点冰糖，放点水，隔水蒸20分钟左右。 注意：这种做法的冰糖炖梨蒸好后是一碗甜甜的糖水，梨的水分都蒸出来了，这样不吃梨也可以，把水喝掉就行了。
