过量的糖确实对身体健康不利,那么要把所有糖都戒掉吗?
不需要!
我们日常吃下去的各种糖类,大部分都能在转化成葡萄糖之后,经血液输送到全身消耗掉,不会直接作用于我们的皮肤,只有当血糖含量持续偏高时,小部分“不配合”的糖会与蛋白质发生“糖化”,生成AGEs。
(一道高中生物必考题,帮大家复习一下,健康人体血糖值会因为进食产生这样的波动,即使某餐吃了很多甜食,摄入了大量糖,胰岛素和肾上腺素会逐渐将血糖调节至正常水平)
▷ 影响血糖均值的食物要控制
虽然我们吃的糖不直接作用于皮肤,但偏爱甜食、长期摄入过多糖类容易引发肥胖,而肥胖和饮食不均衡是除了激素因素以外,引起高血糖的最主要原因。
抗AGEs第一步就是预防高血糖,预防血糖的均值不持续高于正常水平。同样的糖分摄入,不同年龄的吸收情况也不同,随着年纪增长,我们更要注意控制影响血糖值的食物摄入量。
所以虽然不用把所有糖都戒掉,但不要长期选择偏甜口味的食物,要做到膳食均衡。
▷ 少食用高GI的食物
高GI的食物就是吃了以后在短时间内能让血糖持续快速升高的食物,注意,血糖持续升高容易产生什么?对,AGEs。所以像蛋糕、饼干、以及各种精加工食品要少吃。
并且,高GI的食物引起血糖升高的同时,也容易让胰岛素分泌处于较高水平,进而刺激控制皮脂腺的性激素处于活跃状态,所以这就是为什么有些人吃高GI食物,吃甜食容易长痘。
▷ 尽量不吃糖化蛋白质
翻译一下,就是烧烤、油炸类食物尽量减少摄入。
这类食物就是用炸、烤、烘等,通过糖与蛋白质的美拉德反应让食材变得香气四溢、色泽诱人......而这类食物往往自带大量AGEs!
AGEs一旦在我们体内存在就是不可逆的,不可代谢也不能转化,所以怎么还能从外界再补充编外AGEs呢?虽然夏天和烧烤很配,恩,还是放下点外卖的手吧。
▷ 也要小心糖分摄入不足
前面的知识都是为了说明,我们一定要控糖,但不需要把糖都戒断。
戒掉高甜食物、戒掉游离糖,少吃零食饮料甜点就可以,碳水以及水果是不能少的,碳水可以不选择精加工食品,水果可以选择果酸成分较高的。
缺糖是万万不行的,毕竟,低血糖也是一种病,血糖不足轻度会头晕乏力,重度会导致人脑多巴胺分泌不足,出现抑郁、帕金森帕金森综合征......
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感谢邀请
甜食吃多了首先遭殃的是牙齿,再就是眼睛,还有一重要的就是会造成肥胖。现在很流行一句话,叫“吃糖会变丑”,所有甜食都会添加糖,很多爱美的女孩子都开始戒糖了,可见大家已经提高了警惕,平时少吃含糖的甜食或不吃甜食。
这是我的回答,希望你能喜欢。
当人情偖低落时会不自觉的就会产生莫名其妙的孤独和恐惧,需要转移目标,来缓解自己的不安。有很种,其中想吃甜食也是一种,给自己一种心里安慰,达到放松的放果,所以说这不是一种病。