人的晚餐五花八门,吃什么的都有,有些人大鱼大肉,有些人又食不果腹,而且吃晚餐的习惯也是各有千秋,一起看看晚餐不能吃哪些食物。
吃晚餐时必须要警惕的四大禁忌
1、加工肉太多,增加癌症风险
烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物,如红肠、烤肉等,不仅营养欠佳,还会影响消化。在烧烤食物的过程中,会发生“美拉德反应”,气味虽香,但影响了蛋白质的消化吸收。此外,晚餐肉食当道、蔬菜不足,运动量又减少,易引发肥胖,甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。
因此,晚餐聚会应尽量远离烤肉,高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。
2、不吃晚餐,胃喊饿,神经受累
在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行,这样的饮食习惯减的不是肥,是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后,并没有增加动物性食品和豆制品,或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品,蛋白质摄入量严重下降,同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外,加班人群由于消耗能量大,不吃晚饭会使神经一直保持兴奋,得不到正常休息,影响第二天工作和学习效率。
3、喝酒过量伤神经,损肝胃
高兴也好,痛苦也罢,邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。专家表示,酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低,进入胃后,可使胃壁减少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕,会加速白酒中的酒精在全身渗透,伤害肝、胃、肠、肾等器官,有人晚餐后大醉不醒,极易在睡梦中出现意外。
因此,最好不要饮酒,尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝,喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是,白酒和啤酒千万别选冰镇的,喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。
4、老吃剩菜当心亚硝酸盐
亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验,将中午剩菜放入冰箱,6小时后(即晚饭时间)拿出加热,发现亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增加16%,红烧肉增加70%,超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后(即次日早饭时间),所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以,做饭最好一次吃完,如果剩菜了,凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长,以不隔餐为宜,最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定,否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,以免加热不彻底。
我们都知道,正常人在睡觉的时候大脑和支配身体运动的神经都会处于抑制状态,这样能让我们的精神和身体都得到放松和休息。但是梦游的人不一样,他们会在睡眠中自行下床,然后又回到床上继续睡觉,这种怪异的现象在神经学中被称为“睡眠障碍”。梦游的人一般都是处于半醒状态,能做很多事情,比如打扫卫生,做饭等,大多是在自己居住的地方活动,不过有些时候也会走出居所,甚至做出一些很危险的事情。
人在睡眠之后之所以会梦游,是因为支配身体活动的神经细胞并没有被完全抑制,有一组或几组仍然处于“兴奋”状态。而梦游的范围往往都是梦游者所熟悉的,那些动作也是他们平常比较常做的。
相信很多人都会好奇,梦游的人为什么总是能行动自如,不会碰到周围的东西吗?其实,这是大家都梦游的人的一种误解,因为梦游的人都是在睡着后行动的,所以人们会很自然的认为他们的眼睛是闭着的(在回答这个问题之前,我也是这么认为的),但是,事实并非如此,梦游者的眼睛其实是半开或者完全睁开的,加上一般情况下活动的范围和做的动作都是自己所熟悉的,所以很少有碰撞发生,不过有时候也会因为注意力的分散而摔倒或碰伤。
其实我们对于梦游的人还有另一种误解,认为梦游中的人是不能叫醒的,不然就会发疯甚至死亡。其实正好相反,梦游的人是很难被叫醒的,就算叫醒了,他们也不会疯,更不会死,只是会感到疑惑你为什么叫醒他(有起床气的人可能还会揍你)。还有人认为,梦游的人是因为做梦才梦游,而心理学家观测到,梦游往往发生在做梦很少的非快速眼动期。
弗洛伊德认为梦游是一种潜意识压抑的情绪在适当的时机发作的表现。而事实上,梦游的人总有一些痛苦的经历。
而目前心理学对于梦游还不是完全了解,但我相信,有朝一日一定会解开的。
我们家族的长寿老人较多,我的幺姑祖祖活到108岁,我的祖祖活到96岁,我的大爷爷活到101岁,我的爷爷奶奶都是活到83岁才离世的。
我爷爷的幺姑,我父亲叫幺姑奶奶,我叫幺姑祖祖。我爷爷的父亲,我叫祖祖,他是我幺姑祖祖的大哥。我爷爷的大哥,我叫大爷爷。他们都活到100岁以上,从来没有听他们说要主动挨饿,相反,他们常说的一句话:饿了要吃饭,冷了要穿衣。
幺姑祖祖没有经常和我们生活在一起,但是在暑假的时候,爷爷会叫滑杆去接幺姑祖祖来家里玩一段时间。
她老人家八十多岁的时候,爷爷担心她年纪太大怕出意外就没有去接她,幺姑祖祖就会叫人带信回来,叫人去接她回娘家。
爷爷只得又叫人去接她,但是他格外小心。
每次幺姑祖祖来家里的时候,她老人家就成了我们全家的重点保护对象,她只要动一下,爷爷奶奶就会上前去扶着她。
每一顿饭奶奶会专门为幺姑祖祖做一碗菜,吃饭的时候,她菜碗里面的菜是没有人去夹的。
奶奶说那是给幺姑祖祖吃的,爷爷奶奶为那一碗菜总会大费周折,不能放多油,也不能放多盐,还要做得很软和,从来不下厨的爷爷在幺姑祖祖来家里的那段时间就成了专门的试菜员。他满意的菜才会端给幺姑祖祖吃。
幺姑祖祖跟我们一样一日三餐,只是她吃得比较少,吃得很慢很慢。
幺姑祖祖八十多岁了还闹着要回娘家,可能跟娘家的晚辈对她的尊重和孝顺有关吧。
其实幺姑祖祖是一个命运多舛的女子,她前面两任丈夫在旧社会都命丧“棒”的手中,解放后她嫁了一个丧偶的医生,但是医生丈夫也只活到七十多岁就过世了,幺姑祖祖又一个人生活了几十年。
幺姑祖祖走到哪里,哪里就有她爽朗的笑声。 她八十多岁时,说话中气仍然很足,老远都听得到她的声音,我们那时特喜欢她绘声绘色讲的故事,像要着迷一样。 只要她来家,我们小孩子都不会出去野了,全在家里缠着她讲故事,她肚子里的故事太多了,怎么也讲不完。
我的童年,听幺姑祖祖讲故事的那一段特别值得回味,我特别喜欢鹤发童颜的幺姑祖祖。
幺姑祖祖虽然目不识丁,但是她跟医生丈夫学会了一些医术,懂得一些基本养生及护理知识。 她跟爷爷奶奶聊天时,就会将她懂得的医学知识教给他们。
奶奶也是目不识丁,但是她将幺姑祖祖教给她的顺口溜背得滚瓜烂熟,只要我们哪里有不舒服,她随口就会背出一个土方子,自己到菜地里或者山坡上采一些菜或者草煮给我们吃,还别说,在那个年代,还真是管用呢。
我从来没有听到他们谈挨饿的事,相反,他们对于挨饿都有一种天然的害怕,因为他们曾经挨过饿,那是一种很不好的回忆。
他们挂在口上的话就是,饿了要吃饭,冷了要穿衣。 吃饭,要懂得饱饥。
奶奶看到我们吃得太多时,总会说“饭胀脓包鼓”,意思是说,吃得太多,就会变傻。
我的祖祖在我三岁左右就过世了,因此我没有什么印象,只听说他是一个持爱干净的老人家,他吃的东西都要自己做。 虽然他有好几个儿子,但是他不愿跟儿子媳妇住,过世前他还是一个人自己煮食物吃。
我的大爷爷,我是经常看到的,他老人家活了101岁,我也从来没有听他说要挨饿,相反,晚年时他要求每个子女每个月要给几块钱的营养费,每逢赶集的时候他自己到街上去买肥肉,他每一场买的肉都是定量的,不会多买也不会少买,都是他自己煮着吃。
他是一个开朗健谈的老人,我们也喜欢他聊天。
我的爷爷奶奶,老了也是单独生活,就算住在儿子家,他们两个老人家也是要自己煮饭吃,他们都是吃一日三餐。 我的爷爷很严肃,在家里没有多的话,大家都怕他。 奶奶平时的话也不多。
我的奶奶做的茶饭很好吃, 大家都很喜欢吃,但是不管多好吃的东西,奶奶都是浅尝辄止,从来没有看到她狼吞虎咽地吃过东西。
奶奶生活有规律,吃东西很有节㓡 ,因此没有见她胖过,但是她的身体一直很好,年老时除了身高比年轻时矮了许多,身体一直很健康,没有老年人的那些毛病。
她的头发虽然全白了,但是皮肤红润。
我的爷爷吃饭也是定量的,他工作时一直在食堂吃,每顿吃三两饭,打一份菜。 退休回家后也总是以多少两来论每顿吃饭的量,从不暴饮暴食,因此他到老了,身体硬朗,还保持着年轻时的帅气。
我的奶奶经常会说一句口头禅: 六分饱延寿命,七分饱预防病 ,八分饱慢性病,九分饱富贵病 ,十分饱要你命。
这是她跟幺姑祖祖学来的,她背得很熟,时时都在提醒自己饮食不要过量。
因此,“挨饿使人长寿”,这里的“挨饿”是指吃饭不要吃得过饱,要有几分饥饿的感觉,而不是真正意义上的忍饥挨饿什么也不吃。
可是,对我来说,每餐的这几分饱是很难控制的。
我没有从长寿长辈那里学会节制饮食,相反,我从妈妈那里遗传了对食物从来没有免疫力,我常常用食物来缓解身体和精神的压力,高兴时暴食一顿,不高兴时也要暴食一顿,因此从来没有人看到我瘦时的模样,我长得越来越像我的妈妈,不得不承认基因的强大。
现在,我的血脂四项都不正常,用医生的话说,该低的高了,该高的低了,血糖也快达到临界点了。
在严酷的现实面前,我现在在做饭前,吃饭时,总要将奶奶的顺口溜默念几次,希望自己可以少吃几口, 先将自己的血脂降下来再说。
不过,自从我习惯了每顿少吃几口后,感觉人舒服了许多,但愿对我降血脂也有用吧。
写在最后:
“挨饿使人长寿”,或许并不是假话,这个“挨饿”就是在吃每一餐饭时要留几分饥饿,不管多好吃的食物,都只能吃七分饱。
事实证明,饮食有节,是有利于健康的。
奶奶常说:“吃饭七分饱,胃口好到老。”,奶奶每顿饭只吃七分饱,因此她的身材一生都很苗条,到老了仍然耳聪目明,头脑灵活,思维清䀿。
但是,朋友们一定要明白,长寿是一个综合性很强的系统工程,饮食有节只是其中的一个功课,长寿跟基因、性格、营养、锻炼及保养都有很大关系。
想长寿的友友们,你们要从多方面努力啊!
愿友友们长寿安康!
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片
一、黑冰
这部剧大家应该都很熟悉,集团毒品,清节扣人心弦,尤其是王志文在剧中的经典对白和人生感悟,处世之道,就是教科书般的存在。
二、插翅难逃
剧中张世豪完美展现了抢劫,绑架,,手段毒辣,与公安干警斗智斗勇。
三、神圣使命
张嘉译等明星主演,在渭水市与黑恶势力斗争的剧片。
悬疑片
一、唐人街探案
唐人街探案,我认为是悬疑片里对案情推理和思维模式,对线索的追踪和分析,很精彩的一部电影。
二、破冰行动
破冰行动根据真实故事改编,塔寨村勾结官员,家族式的制毒和贩毒,一只鸟都飞不进去。
不管黑恶势力,制毒贩毒等危害社会,都只有一个下场,走上绝路,逃不出警察的天网。终将受到法律的制裁。